Renkli Biber Salatası

 Tarif defterimden;

Airfryerda pratik şekilde kızarttığım biberlerin sarımsaklı, taze otlu ve sirkeli sos ile buluşmasıyla ortaya çıkan salata & meze arası nefis lezzet…

Yapılış aşamaları videosuna İnstagram hesabımdan ulaşabilirsiniz…

Servis: 4 kişilik

Hazırlama süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Malzemeler:

400 gr renkli minik biber

Sosu için;

7 – 8 dal maydanoz, incecik doğranmış

7 – 8 dal dereotu, incecik doğranmış

3 diş sarımsak, ezilmiş

3 yemek kaşığı zeytinyağı

3 yemek kaşığı elma sirkesi

1 çay kaşığı bal

1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

*Biberleri yıkayıp kurulayın, bıçak yardımıyla kenarlarına minik delikler açarak airfryer ın haznesine yerleştirin ve sebze ayarında kızartın (20 dakika).

*Biberler kızarırken bu arada sos malzemelerini derin bir kaseye alarak karıştırın. 

*Kızarmış biberleri sıcakken geniş bir kaba aktarıp sosu üzerine gezdirerek karıştırın. Buzdolabında yaklaşık 2 saat beklettikten sonra servis edin. 

Kısa notlar;

*Biberleri airfryer yerine fırında 200 derecede yaklaşık 30 dakika kızartabilirsiniz.

*Soslu kızarmış biberler buzdolabında kapalı kapta yaklaşık bir hafta saklanabilir.

*Renkli biber yerine küçük boy köy biberiyle de çok lezzetli oluyor

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…