Nişastalı Kurabiyenin Lezzetli Tarifi
Nişastalı kurabiye tarifi, çay ve kahve ile mükemmel uyum sağlar. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti deneyin.
Tarif defterimden;
İçeriğindeki nişasta sayesinde ağızda dağılan ve kıyır kıyır bir dokuya sahip olan bu kurabiyeler, özellikle çay veya kahve yanında sunulmak için idealdir. Az sayıda malzeme ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu lezzetli atıştırmalıklar, yumurta içermediği için kapalı bir kapta uzun süre taze kalabilir.
Servis: 15 adet
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 15 – 20 dakika
Malzemeler:
200 ml’lik su bardağı ölçüsüyle;
1/2 bardak pudra şekeri (80 gr), 150 gr eritilmiş tereyağı, 1 bardak mısır nişastası (110 gr), 1 bardak un (120 gr), 1 paket vanilya, 1 tutam tuz.
Yapılışı:
* Öncelikle eritilmiş tereyağı ve pudra şekerini bir yoğurma kabına alarak el çırpıcısı ile iyice karıştırın. Ardından nişasta, un, vanilya ve tuzu eleyerek bu karışıma ekleyin. Hamuru elinizle yoğurarak 15 eşit parçaya ayırın ve her birini yuvarlayın. Nişastanın etkisiyle hamurun çabuk kuruduğunu göz önünde bulundurarak, her bir parçayı elinizle birkaç kez sıkarak yumuşatmayı unutmayın. Daha sonra, hafifçe bastırarak fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı bir şekilde dizin. İsterseniz, üzerlerine kurabiye kalıbı ile şekil verebilirsiniz.
* Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında, yanları hafifçe kızarana kadar 15 – 20 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri, soğuyana kadar tepside bekletin.
Afiyet olsun, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
