Parmesanlı Çıtır Kabak Çubukları: Sağlıklı Atıştırmalık
Parmesanlı çıtır kabak çubukları, kolay yapımı ve lezzeti ile sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunuyor.
Sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek olan parmesanlı çıtır kabak çubukları, hem lezzetli hem de pratik bir tarif sunuyor.
Bu kabak çubukları, yalnızca birkaç malzeme ile hazırlanarak, hafif bir öğün veya ana yemeğin yanında servis edilebilir. Tarifin sonunda yer alan ipuçlarına göz atmayı unutmayın.
Bu tarif, 4 kişilik olarak hazırlanmakta olup, toplamda 20 dakikalık bir hazırlık ve pişirme süresi gerektirmektedir.
Gerekli Malzemeler:
4 adet normal boy veya 8 adet küçük kabak, 2 adet küçük boy yumurta, 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri.
Yapılışı:
Kabakları iyice yıkayıp kurulayın. Ardından, kabakların uç kısımlarını keserek her birini uzunlamasına dörde bölün ve kağıt havlu üzerinde kurutun. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Yumurta, karabiber ve pul biberi bir kapta iyice çırpın. Rendelenmiş parmesanı ayrı bir kapta hazırlayın.
Kuruladığınız kabak çubuklarını bir elinizle yumurtalı karışıma, diğer elinizle de parmesana bulayarak fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, kabaklar altın rengi alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Kısa notlar: Bu tarifte kullandığım küçük boy kabakların uzunluğu 10 cm’dir; normal boy kabak kullanıyorsanız, mümkün olduğunca ince olanları tercih edin ve enlemesine ikiye bölerek her yarımı boylamasına dörde kesin. Parmesan tuzlu bir peynir olduğu için ekstra tuz eklemedim. Alternatif olarak parmesan yerine panko veya galeta unu kullanabilirsiniz; bu durumda az miktarda tuz ilave edebilirsiniz. Sıcakken çıtır olan kabak çubukları, soğuduğunda yumuşar. Her iki şekilde de lezzetli olan bu çıtır kabakları, domates sosu veya sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun, sağlıkla kalın!
