Isparta’da Gül Hasadı Devam Ediyor: Kilosu 12 Bin Avro
Isparta’da gül hasadı sürerken, gül yağı kilosu 12 bin avroya kadar çıkıyor. Üretim süreci ve verim hakkında detaylar.
Dünyanın en kaliteli yağlık gül üretim merkezlerinden biri olan Isparta’da gül hasadı devam ediyor. Bu şehir, dünya genelindeki gül çiçeği ve gül yağı üretiminin yaklaşık %65’ini karşılıyor. Sabahın erken saatlerinde toplanan güller, aynı gün içerisinde fabrikalara ulaştırılarak işleniyor. Yağlık güllerin oldukça hassas bir ürün olması nedeniyle, bekletilmeden işleme alınmaları gerekiyor. Gül yağının elde edilme süreci ise büyük bir emek ve titizlik gerektiriyor.
Hava koşullarına bağlı olarak, ortalama 3 ila 4 ton gül çiçeğinden yalnızca 1 kilogram gül yağı elde edilebiliyor. Nemli ve yağışlı dönemlerde bu miktar azalırken, kurak dönemlerde daha fazla gül işlenmesi gerekebiliyor.
Gül üreticisi Mükerrem Çetin Kaya, bu yılki verimin iyi olduğunu belirtiyor. Kuleönü Kasabası’nda 6 dekarlık gül tarlasına sahip olan Kaya, sabah saat 05.00’te başlayan hasat işleminin saat 11.00’de sona erdiğini ifade ediyor. Toplanan güller, öğle saatlerine kadar teslim ediliyor ve ertesi günün hasadı için hazırlıklara başlanıyor. 1986 yılından bu yana gül yetiştiriciliği yaptığını söyleyen Kaya, gül yağının kozmetik sanayisinin yanı sıra gıda ürünlerinin üretiminde de kullanıldığını vurguluyor. Bu yıl yağışların bol olması nedeniyle verimlilikte artış yaşandığını kaydeden Kaya, Şubat ayında başlayan budama sürecinin ilaçlama çalışmalarıyla devam ettiğini ve hasat sezonunun yaklaşık bir ay sürdüğünü belirtiyor. Sezonun ardından yeniden ilaçlama ve bakım çalışmaları yapıldığını da ekliyor.
