Çiğ Pancar Salatası

  Tarif defterimden;

Narenciye, nar, yeşillik, kişniş ve kabak çekirdeğinin bir arada çok yakıştığı sağlıklı ve leziz çiğ pancar salatasını ister tek başına, dilerseniz mevsim salatalarının üzerine serpiştirebilirsiniz….

yapılış aşamaları videosuna İnstagram hesabımdan ulaşabilirsiniz…

Servis: 4 kişilik

Hazırlama süresi: 20 dakika

Malzemeler:

3 adet orta boy pancar, 500 gr

——————————————-

5 – 6 sap taze soğan, incecik doğranmış

Yarım demet dereotu, incecik doğranmış

1 küçük mor soğan, minik küpler halinde doğranmış

1 tatlı kaşığı tane kişniş, havanda dövülmüş

2 diş sarımsak, ezilmiş

1 kase nar tanesi

2 yemek kaşığı iç kabak çekirdeği

1 portakal suyu

Yarım limon suyu

2 yemek kaşığı elma sirkesi

4 – 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

*Pancarların kabuklarını soyarak rendenin iri tarafıyla rendeleyin ve geniş bir kaba aktarın.

*Diğer tüm malzemeleri ayrı bir kasede karıştırıp rendelenmiş pancarlara ilave ederek harmanlayın. Tüketene kadar kapalı kapta buzdolabında saklayın.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…