Lezzetli Çam Ağacı Milföy Börek Tarifi

Peynirli çam ağacı milföy börek, sarımsak ve biberiye ile zenginleştirilmiş sosu sayesinde oldukça lezzetli bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkıyor. Yılbaşı akşamı veya hemen sonrasında, yemek öncesi iştah açıcı olarak sunulabilecek bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek.

Servis: 1 adet çam ağacı + 8 – 9 adet minik sade börek

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 20 – 25 dakika

Malzemeler:

8 – 9 adet kare milföy hamuru

150 gr dil peyniri veya minik top mozzarella

1 tatlı kaşığı kuru kekik

Sosu için;

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 diş sarımsak, ezilmiş

1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

1 çay kaşığı pul biber

3 – 4 dal biberiye, incecik doğranmış

Yapılışı:

Öncelikle fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Milföy hamurlarını oda sıcaklığında bekletip, her birini 4 eşit parçaya kesin. Ortalarına küçük dilimler halinde kesilmiş peynir veya mozzarella yerleştirip, üzerine kuru kekik serpiştirerek bohça gibi kapatın. Hamurları ters çevirerek çam ağacı şeklinde tepsiye dizin ve pişerken kabaracakları için aralarında yarım santim boşluk bırakmayı unutmayın. Kalan milföy hamurlarını ise istediğiniz kurabiye kalıplarıyla kesin.

Sos için, biberiye haricindeki malzemeleri küçük bir kasede karıştırın ve yarısını hamurların üzerine sürün. Kalan sosun içine doğranmış biberiyeyi ekleyip karıştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 20 – 25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkan böreklerin üzerine sıcak haldeyken biberiyeli sosu gezdirin.

Kısa bir not;

Bu tarifte dil peynirini kullandım, pişerken kenarlara yayıldı ancak kızarmış peynirlerin çıtır çıtır lezzeti evde herkes tarafından beğenildi. Eğer dağılmasını istemiyorsanız, minik top peynir kullanmanızı öneririm.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…